Ingredientes:
Por cada huevo tenemos que añadir:
-1 huevo de azúcar
-1 huevo de leche o zumo de naranja (optativo)
-1 huevo de aceite de girasol (sin tostar)
-Matalauva
-Ralladura de limón
-2 sobres de gaseosa *
-Harina según vaya necesitando
*Por cada 3 huevos añadir 1 sobre más.
Preparación:
Amasar todo con las manos en un recipiente hondo. Dejar reposar 1 hora y 1/2 .
Freir los roscos en aceite de oliva.
Que aproveche.
*Los vasitos son del tamaño de un yogur. **Las pipas son crudas y despues se tuestan.
Preparación:
Batir los huevos muy bien, echar el azúcar y volver a batir muy. A partir de ahora añadirle todos los ingredientes menos las pipas de calabaza y mezclarlo muy bien. Precalentar el horno a 170º grados. Preparar el molde de unos 27 cm. de diametro, con papel de aluminio. La masa se echa en el molde ya preparado y entonces se le echan por encima las pipas de calabaza para adornar. Metemos en el horno unos 45 minutos aproximadamente, pinchando con una aguja para ver si sale limpia y si es así ya podemos sacar el bizcocho. Dejarlo enfriar y desmoldarlo. Buen provecho.
